В последний день сентября любимый дракон свозил меня в чудесное место – веганский ресторан Loving Hut. На сайте утверждается, что это первый веганский ресторан в Москве. Не знаю, как на счет первенства, но в свете того, что Джаганнат окончательно превращается в сеть столовых, потеряв основную прелесть своих горячих блюд, любое веганское или вегетарианское место становится актуальным. Жаль только, что находится Loving Hut в ТЦ “Капитолий” – далеко от центра и моих повседневных маршрутов.

Чего там есть вкусненького....

Mirrored from Imagery of DraCat.

У меня выдался очень странный четверг. Начался он с трогательной терапевтической сессии. Потом ходила с tavia_ и Олегом в Джаганнат на Курской. До этого я там ни разу не была. Мне все понравилось. Особенно стойкий вегетарианский персонал выдержавший пару эмоционально взрывоопасных нападок в нашем присутствии. Вместе с кафе в Джаге на Курской есть небольшой магазинчик с специями и вегетарианскими штуками. Поэтому я добыла Руту нашей любимой пшеничной колбаски и ещё множество сладких и ароматных пироженок из моркови, мяты, сухофруктов. Все это по отдельности, не вместе :)( Read more... )

Сегодня я с Рутом пошла на выставку a_str, но не попала. Потому что в музее концерт. Увы, уже не получится выбраться. Зато потом мы гуляли по Арбату и по центру и до самого Кузнецкого моста.
Арбат был не до конца в курсе, что дримфлеш перенесли. Поэтому по нему бегали фрики с мыльными пузырями. А бабушки продавали эти самые пузыри за бешеные деньги.
На Тверской полюбовалась на остроенную гостиницу. Модерн торжествует. Хотя и смотрится странно - все-таки я слишком привыкла к интуристу. В Ив Роше внутри прямо-таки оранжерея из искусственных цветов. Смотрится здорово, если не приглядываться. А по соседству завелся новый Лаш. Проявила чудеса воли - ничего не купила. А вот пестрый шарфик в Collins купить прямо-таки пришлось - свой я забыла. Знаете, это так классно: шагать по москве в расстегнутой настежь куртке. Думаю, пора переходить на толстовку с жилетом - в пухе и синтепоне уже жарко.
Как ни сложно догадаться по картинке, проходили по Камергерскому переулку. Там только разворачиваются уличные кофешки, поэтому приятно и просторно. Завелся Старбакс. Я наконец-то зашла в "Колониальный товары" и взяла свой любимый "Нюрнбергский приход", который не пила, наверное, лет 10 уже. Внутри вообще ничего не изменилось. Мне кажется, что прайсы впечатывают в те же вордовские таблички, что и во времена моей учебы в МГУ.
А вот любимой пельменной Кира, той, что за дирекцией Оперетты, больше нет. Там что-то новомодное и совсем не привлекательное.
ЦУМ со своей бегущей красной строкой по периметру монструозен.
В Джаганнате перестановка. Всю территорию отдали под столовую. Ближайший к входу зал - что-то вроде кофейни с самообслуживанием. А дальше - две комнаты столовой. В остальном - цены те же. Всегда в доступе прохладный имбирный напиток. И куча блюд с обжаренным тоффу. Увы, малай кофта я не поела - ресторана там больше нет. Зато мы закупились растительной колбасой. Я, наконец-то, пополнила запасы стевии и острой нори. Вдруг нашла чугунный чайник ровно такой, как хотела тыщу лет назад. Уже наслаждаюсь - пью чай именно из него.
Такие вот простые житейские радости. Ах да! Влезла в черные вельветовые джинсы и смогла в них дышать - это достижение.

Журнал о здоровье Medpulse.Ru
Спор вегетарианцев и мясоедов иссяк
	До последних лет из-за отсутствия качественных статистических исследований в самом великом споре диетологов — вегетарианцев и мясоедов — слишком большую роль играла риторическая составляющая. Масштабное исследование, в котором участвовало 120 тысяч человек, показало, что потребление красного мяса существенно сокращает продолжительность жизни.
http://www.medpulse.ru/health/prophylaxis/diet/11843.html

За ссылку спасибо julia_denisova. Не знаю пока, насколько этому верить. Серфлю - ищу исследование, чтобы как-то прикинуть, насколько оно корректно. Но если все ок, то вот ещё один довод. Правда, словоупотребление в статье некорретное. Все-таки, вегетарианцы не едят мясо и рыбу, но потребляют молочные продукты и иногда яйца. Тех, кто позволяют себе так же рыбу, теперь называют pescetarians (увы, не знаю транскрипции - термин встречала только в печатном виде). А тех, кто ещё и птицу иногда, как я, - pollotarians.

Ура-ура-ура! Наконец-то я дома и здорова, чтобы приготовить все это. На удивление просто и рецепты менять не пришлось. Поэтому ссылками.
Вкусно и вредно, картофель в горчичном маринаде. Это было вчера.
А сегодня - Spinakorizo (греческий рис со шпинатом). Вкусно и полезно.
Приятного аппетита.

Все лето я хотела тыквенного супа, поэтому у меня собралась какая-то сумасшедшая куча рецептов. Например, чудесный осенний рецепт от varezka. Пара рецептов из книжек по французской (все чрезвычайно жирные) и по индийской кухне (чрезвычайно пикантные). Что-то я слушала ушами у подруг, а на бумаге или в сети у меня их не было, но были в голове. И, наконец, совершенно ноябрьский по жанру поэтичный рецепт из ведьмостей. Поэтому, когда у меня завелись 15 (вместо 1,5 заказанных - запятая потерялась по дороге) кг тыквы, я просто приготовила суп. Как рука легла. Суп получился сногсшибательный. И вот уже месяц мой обед без этого супа не обед. Я умная тетя, но забывчивая, поэтому пока помню, рецепт записала.
Вам понадобится:( Read more... )
Особенно хорош этот суп на второй день, чуть-чуть подогретым. Когда чили щедро поделится с каждой капелькой рыжего нектара своей страстью. Нам с Рутом (я обедаю каждый день, а он ужинает от случая к случаю) такого супчика хватает на 7-8 дней. И день ото дня он не то, чтобы не портится, а только лучше становится.

Сейчас отвечу ещё на пару писем, дерябну супчику и буду у shellir выпрашивать её рецепт с креветками. Но его я никому не дам - разве что только в приготовленном виде :Р

Сделала то, что давно собиралась. Разобрала полку с чаем. Разобрала полку с табаком и алкоголем. Разобрала рецепты в ЖЖ, отметив тегом вега все, в которых нет птицы, яиц, рыбы, морепродуктов (молоко и пр. есть, поскольку в моем случае это сокращение от вегетарианства, а не от веганства). Разобрала свои многочисленные юзерпики по категориям. Обновила список ароматов. Кстати, из ароматов готова меняться тем, чего у меня в избытке. Если чего интересно - пишите в комментарии.

Сделала то, что давно собиралась. Разобрала полку с чаем. Разобрала полку с табаком и алкоголем. Разобрала рецепты в ЖЖ, отметив тегом вега все, в которых нет птицы, яиц, рыбы, морепродуктов (молоко и пр. есть, поскольку в моем случае это сокращение от вегетарианства, а не от веганства). Разобрала свои многочисленные юзерпики по категориям. Обновила список ароматов. Кстати, из ароматов готова меняться тем, чего у меня в избытке. Если чего интересно - пишите в комментарии.

Не могу не поделиться. Это вкусно и предельно просто!!!
Поскольку я в очередной раз села на свою любимую диету, снова стал ребром вопрос про белок для мясонеедящих. Увы, пост на исходе, но вдруг кому пригодится ещё и из постящихся. Вот в этой книжке нашла простой и вкусный рецепт супа из чечевицы. В книги утверждали, что время приготовления 50 минут, я справилась за 35. Фото, увы, только телефонные, поэтому под катом.
И так, вам понадобится:

• 200 грамм красной чечевицы (можно зеленой, но варить будете дольше)


• 1 средняя луковица


• пара зубчиков чеснока


• немного сливочного масла (можно заменить на растительное, кто постится)


• 1/4 ложка куркумы


• молотый белый перец


• соль


• 3-4 веточки кинзы


• блендер (по желанию, у меня и так все до пюре проварилось) и венчики

Авторы утверждают, что из этого получится 4 порции. У меня минимум 6 вышло. ( Read more... )

Первый результат взаимодействия с этой книжкой - суп-пюре из авокадо. Очень острый. И вкусный. Ароматный. Питательный. Не похож ни на один другой суп-пюре. Любимый дракон, кажется, счастлив и насморк у нас обоих прошел.
Я все никак не придумаю, куда девать косточки из авокадо? Они такие чудесные, что мне жалко их выкидывать. Поэтому я закапываю их в землю. Они всходят. Одно дерево растет у меня. Второе - ждет когда его заберет одна моя знакомая. Третье дало пару дней назад молодой побег. Сегодняшние я с трудом выкинула.
Рецепт, который я привожу под катом рассчитан на 4 порции. Огромные порции. Привожу практически как в книге со своими примечаниями.
Вам понадобится:

1. 3 спелых авокадо ("спелых" означает желтых и мягких, легко отходящих от косточки)


2. 1/2 столовой ложки лимонного сока


3. 1/2 стакана белого сухого вина


4. 3 чили-перчика среднего размера (я бы рекомендовала зеленый, чтобы не портить цвет, мне пришлось в отсутствии перчиков воспользоваться китайской пастой кочудян, я взяла 1 чайную ложку с горочкой)


5. средняя луковица


6. литр куриного или овощного бульона


7. 2 маринованых сладких перца (мне пришлось взять свежие)


8. полчаса времени (для тормозов)

( Read more... )