Как готично!

[tadrala]

"Самые известные сладкие вина производят из винограда, пораженного «благородной гнилью». Грибок «ботрутич синэрэа» вызывает высыхание ягод и изменяет их состав: концентрирует сахар, уменьшает кислотность и выявляет специфические компоненты. Вино из такого винограда имеет характерный, привнесенный процессом гниения привкус – сухофруктов, меда и апельсиновой корки." (с) aj_a